Гришка ржал как конь. Как я забыл, что его девушка у Милы в "Сове", управляющей работает? С Татьяной Игнатовой, мама с наших с Гришкой школьных времен контактирует, мы с ее сыном Артемом в одном классе учились.

В кухне пахло ванилью и сдобой: бессменная бабушкина помощница Нина, выкладывала в тарелки крошечные пирожки. Я не был голоден, но пирожок с черной смородиной в рот засунул. Нина по традиции поворчала, что испорчу себе аппетит.

— Гришка! Я весь во внимании, читай стих! — подначил брата прицелившегося к кулебяке с капустой.

— Дети! Я вас потеряла. У меня серьезный вопрос, — мама бежит по коридору цокая каблучками, забегает на кухню, встает перед нами. — Ваня, ферма которую ты купил, в экологически чистой местности?


Неожиданный интерес…. Я удивился.

— Анализы почвы и воды, показали отсутствие тяжелых металлов и прочих вредных примесей. Промышленных производств в непосредственной близости нет. — пожимаю плечами.

— Великолепно! Ты весь земельный фонд задействовал? Мне нужен гектар. Сын, ты же не против, если мы ознакомимся с условиями содержания птиц и коровок? Узнаем, чем их кормят.

— Гришка кулебяку в рот запихнул и глаза выпучил. Не меньше меня удивлен проснувшимся в маме интересом к сельскому хозяйству.

— Мамуль, не задействованы пять гектаров, можешь сколько угодно задействовать. Знакомься с живностью….

— Завтра познакомлюсь! — мама развернулась торопливо удалилась из кухни.


— Ванька, почему столько земли не задействовал? Непорядок…. Гришка снова собрался в мой адрес шуточки отпустить. Не тут-то было. Теперь я его обнял за плечо, потащил в гостиную.

— Дорогие гости! Григорий Салтыков исполнит для вас несколько романсов, под собственный аккомпанемент! — гаркнул подталкивая Гришку к роялю. Гости захлопали. Гришка пообещал меня убить и уселся за инструмент…

Родители, бабушка и Варя все еще заседали в кабинете, оставалось слушать Гришкино подвывание. Этот гаденыш в процессе пения умудрялся строить мне злобные рожи….. Хотел подойти к нему, спросить: не сыграет ли Мурку? Но тут у меня зазвонил телефон. Татьяна Игнатова со мной пообщаться решила.

Быстро прошел в холл, принял вызов.

— Добрый вечер Ванечка, не отвлекаю?

— Добрый вечер, не отвлекаете, рад слышать.

— Ванечка, я должна с тобой кое-что обсудить. По поводу обслуживания отелей…. Как бы правильно выразиться… Ты, без сомнений опытный игрок, все твои заведения с высоким рейтингом. Есть один небольшой нюанс, твои концепции хороши, но излишне европеизированы. В отличие от Милиных концепций. Прежде чем рекомендовать ее Марине Лемоан, я заскочила в одну из кофеен "Сова", Вань ты был хоть в одной? Зайди, не пожалеешь. В меню: мармелады натуральные, крендельки, фрукты сахаренные, я попробовала бесподобное блюдо- томленое сладкое мясо, с вялеными томатами и сливочно- горчичным соусом, поданное на воздушной булке. Вань, отели расположатся на Золотом Кольце. Вам с Милой предложат партнерский проект. Но "Сова", в данном проекте, выступит на лидирующих позициях. Надеюсь ты не против? С Милой я пообщалась по скайпу, она согласна. Судя по победному воплю и танцу вождя дикого племени, исполненном перед экраном ноутбука….

Гришка на всю квартиру горланит про некую Зинку- картинку, о том, как эта Зинка, куда-то с фраером гребет. Неровен час бабушкины приятельницы начнут падать в обморок, от неприемлемого для их ушей Гришкиного репертуара. Хотя кто из знает, может им наоборот данный репертуар нравится.

Я не спешил возвращаться в гостиную, сел на диван, удобно откинулся к мягкой спинке, начал прокручивать в голове телефонный разговор с Татьяной.


Да-а, хотелось бы увидеть реакцию Милы на сообщение о ведущей позиции ее компании.

Невольная улыбка тронула губы. Как там Татьяна выразилась? Танец вождя дикого племени?

Невероятно, но факт, меня ни капли не задело, то, что мой ресторанный дом, войдет в проект на вторых ролях. Более того, во мне, вдруг что-то похожее на гордость за Милин успех, шевельнулось. Как ни крути — молодец, раз такую оценку от Игнатовой получила. Да мне и Гришка миллион раз ее кофейни нахваливал, а я ни разу не удосужился зайти. Сегодня- завтра, заскочу обязательно.

В проекте с отелями — пусть лидирует, если что, осторожно поправлю…. За упрямой Милой в любом случае придется присматривать…

По коридору зацокали каблучки, через минуту в холл влетела мама. Щеки раскраснелись, глаза сверкают. Подсела ко мне на диван, легонько толкнула локтем.

— Ваня, я весь вечер тебя теряю! Зачем ты Гришу заставил тюремный шансон исполнять? Когда же вы перестанете дурачиться? Вань, мы решили прокатиться до твоего хозяйства, предупреди работников, что гости нагрянут.

— Мам, кого ты слушаешь? У меня куча свидетелей, Гришку просил исполнить романсы. На ферму можете приехать в любое время, дом и баня в вашем распоряжении.

— А гектар земельных угодий?

— И гектар, мам. Что ты с ним делать собираешься?

— Окультуривать. — не моргнув глазом заявляет мама.

Исчерпывающий ответ.

— Ванька, мы уговорили знакомых, прокатиться с нами. В какой спальне их разместить? В зеленой мне кажется душно.

— Мам, разберетесь на месте, в доме четыре гостевых спальни.

— Ну да.


Меня порадовало, что мама с идеи объединения с Милиными родителями переключилась на агротуризм. Замечательно. Гришка попал на три щелбана.

Из гостиной грянули звуки марша. Братец продолжает развлекаться. Я бравурную мелодию воспринял как знак.

— Мамуль, ты не против, если я попрощаюсь с бабушкой и уеду?

— Уходи по английски, бабушку возьму на себя!

Как не воспользоваться заманчивым предложением?


Через полчаса, я выгрузился из желтого такси, на Трубной площади, напротив многоэтажного бизнес центра. В торце здания светилась скромная вывеска: "Кофейня Сова".

Практически дошел до входа в кофейню, айфон в кармане завибрировал крупной дрожью. Трубку доставал с намерением отклонить вызов, поскольку не сомневался, что звонит кто либо из многочисленных подруг, а я что-то сегодня не расположен к романтическим встречам.


Нет, это не то, о чем я подумал. Звонил человек поставляющий мне нужную информацию. На прошлой неделе, я ему задание давал: уточнить слухи о вводе единого оператора, для оказания услуги по организации питания в Московских музеях. Исходя из тех же слухов, условия для работы намечались очень привлекательные.


— Добрый вечер Иван, у меня не очень хорошие новости. Департамент туризма, совместно с Департаментом культуры, выбрали оператора, для запуска новых точек питания в центральных музеях. Без проведения тендера. Компания малоизвестная, вряд ли ты о ней слышал, называется: "Сова", владелица и гендиректор- Мила Дмитриевна Шерстнева. Проект однозначно отдадут ей, какой-то чиновник, пытался пропихнуть компанию своего племянника, музейщики отказали. Концепт "Совы", видеть хотят. На сколько я знаю, на завтра предварительные переговоры назначены.

Улетный день. Сюрпризы косяком идут. Мила Дмитриевна и здесь умудрилась меня обскакать….

***


Поставщик информации замолчал, дал мне время переварить услышанное. Я переваривал. Смотрел как желтый, люминесцентный совенок насмешливо подмигивает с вывески кофейни и переваривал.

Врать не буду, самолюбие задето, меня обошел на повороте не серьезный ресторанный холдинг, а маленькая компания Милы Шерстневой. Умыла меня Мила. Второй раз за вечер. Уму не постижимо.

Информатор по видимому посчитал, что достаточную паузу выдержал. Решил заговорить:

— По некоторым данным, Департаменты рассматривают вариант привлечь еще одного оператора, который будет работать на подхвате у "Совы", во время проведения крупных мероприятий. Правда данные пока расплывчатые, если интересно, могу уточнить.

— Уточнять не нужно. Спасибо за информацию.-.Я распрощался с собеседником, сунул трубку в карман пиджака и шагнул к ведущим в кофейню ступеням.


"На подхвате", забавно звучит. — хмыкнул про себя, окидывая взглядом небольшой зал.

Деревянная стойка, стеклянные витрины, мягкое освещение. Скромно, но уютно. Посадочных мест от силы двадцать.

Девушка в желтой рубашке провела меня к единственному свободному столику.

— Для кофе поздновато, мне какой нибудь интересный чай. И десерт, на ваше усмотрение, но, не муссовый и без шоколада. — обаятельно улыбаюсь усаживаясь за стол.

— Как вы относитесь к травяным сборам? — девушка радушно улыбается в ответ.

— Положительно.


Время не засекал, но могу сказать, что довольно быстро, мне принесли фарфоровый чайник, чашку с блюдцем, приборы и десерт.

— Это яблоко начиненное медом и вяленой вишней, запеченное в тянутом песочном тесте. Капельки на тесте — это рябиновая карамель. Мороженое — облепиховое. — объяснила девушка ставя передо мной тарелку.


Простенький десерт, — резюмировал про себя, осторожно вскрыл вилкой тонкое как пергамент тесто….. "Простенький десерт" буквально за считанные минуты растаял во рту.

Я не любитель сладкого. Но. Сахарные вафли с соусом из лесной земляники, заказанные следом за начинённым вишней яблоком, съел с удовольствием.

Да.

Отдаю должное, кофейня действительно зачетная. Сервис, меню, исполнение, все очень достойно. Есть за что похвалить.

Неспеша допил травяной чай, попросил принести счет, а пока меня рассчитывают, решил просмотреть почту.


Захожу в почтовый ящик… Последнее входящее открываю… Глазам не верю! Мать вашу! Департамент культуры совместно с Департаментом туризма, приглашают Ресторанный дом Салтыкова к сотрудничеству! На основе кейтеринга! Во время проведения фестивалей и других крупных мероприятий, проводимых на объектах культурно- исторического потенциала! В случае заинтересованности предложением, я должен подъехать завтра к одиннадцати часам на Петровку семнадцать.